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Candid
Muck et son équipe vous souhaitent la Bienvenue
et
un bon Appétit
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Les Entrées |
| Terrine de foie gras frais maison mariné
au Sauternes |
| Médaillon de homard et foie gras,
bouquet de roquette à la vinaigrette balsamique |
| Biscuit de jeune loup aux dés
de tomates |
| Rillettes de morue et chips de pomme
de terre |
| Salade de foie gras chaud à la
vinaigrette de noix |
| Feuilleté à la mousse
de queues de langoustines |
| Terrine de lapereau façon jardin |
| Caviar d'aubergines et oeuf
poché |
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Les Poissons |
| Daurade royale poêlée et
asperges vertes |
| Bar aux coquillages et sa crème
de citron |
| Saint Pierre aux efflures d'aneth et
gentiane |
| Sole et langoustines braisées
au Muscadet |
| Rôti de lotte et crème
safranée |
| Timbale de homard à la vanille |
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Les menus du Restaurant Le Jardin gourmand |
| Menu à 21,50€ Entrée,
Plat, Fromage ou dessert |
| Menu à 29,50€ Entrée,
Plat, Fromage ou dessert, 1/2 vin ou 1/2 eau minérale
ou bière |
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Ouvert
du Lundi au Samedi
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12h à 13h30 et de 19h à 21h30 |
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Tél.:
01.39.13.18.88
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Les Viandes
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Côtes d'agneau rôties,
pomme à la boulangère
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Côte de veau confite à
l'ail, charlotte de perles du nord
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Lapin aux pruneaux et échalotes
glacées
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Poularde fermière aux morilles
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Rognon de Veau aux champignons
des bois
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Salade verte
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Assortiment de fromages affinés
et salade parfumée à l'huile de noix
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Les Douceurs
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Mille feuilles et sa confiture
de framboise
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Soupe de fraises, crème
à la pistache
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Ronde de sorbets et son coulis
de fruits rouges
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Crémeux café au chocolat
amer
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Salade de fruits de saison
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Fondant au chocolat mi-cuit
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